Patanegra

Patanegra

Willkommen im Pata Negra – DEM Spanier im Süden Leipzigs

Einen Abend Abschalten im südlichen Andalusien, so könnte man einen Besuch im „Pata Negra“ beschreiben.

Lassen Sie sich verzaubern von der authentischen Atmosphäre, den schmackhaften Tapas und den leckeren Spezialitäten.

Genießen Sie ein schönes Glas leckeren Weines aus unserer reichhaltigen Karte.

Sich einfach mal einen kleinen „Urlaub“ gönnen, mitten in der Hektik des Alltags – das ist möglich im Pata Negra!

Über uns

Über uns

Das Pata Negra (zu deutsch „Schwarze Pfote“, gemeint ist der dunkle Schinken des Iberischen Schweines) eröffnete am 1. April 2001 in der „Karli“ seine Pforten.

Seitdem genießen Leipzig und seine Gäste spanische Spezialitäten wie z.B. Paella oder die typischen Tapas vor der eigenen Haustür.

Tapa bedeutet auf deutsch Deckel und bezeichnet ursprünglich eine Scheibe Schinken oder Käse, der wie ein Deckel auf einem Glas Sherry oder Wein gereicht wurde, um Fliegen fernzuhalten. Im Laufe der Zeit wurden die Tapas immer raffinierter und es entwickelte sich eine eigene Ess-Kultur daraus.
Mehr Informationen über Tapas erhalten Sie hier.

Mediterrane Fleisch- und Fischspezialitäten sowie Meeresfrüchte runden unser Angebot ab.

Speisen

Speisen

Von Gazpacho bis iberischem Schwein. Spezialitäten von der iberischen Halbinsel werden von uns liebevoll zubereitet.

Tapas
Aceitunas / Eingelegte gemischte Oliven
Nachos con Salsa de Queso / Nachos mit CheddarCheese Dip
Queso de Oveja / eingelegter Schafskäse
Queso Manchego / Pikanter Käse aus La Mancha
Jamón Serrano / Serranoschinken von der Keule
Patatas canarios / Kanarische Kartoffeln mit Mojo
Patatas con alioli / Kartoffeln mit Alioli
Patatas con manchego / Kartoffeln mit Manchego überbacken
Albondigas picante / Hackfleischbällchen Rind&Lamm
Pinchos morunos / Pikante Schweinefleischspießchen
Pollo con ajo / Knoblauchhähnchen
Pollo con curry / Curryhühnchen
Dátiles con beicon / Datteln im Speckmantel
Espinacas con queso / Blattspinat|Schafskäse
Champiñones al ajillo / Knoblauchchampignons
Ciruelas con beicon / Backpflaumen im Speckmantel
Verdura mediterranea / mediterranes Grillgemüse
Chorizo a la Rioja / Spanische Paprikawurst in Rotwein
Tortilla española / Spanisches Kartoffelomelette mit Zwiebeln, dazu Mojo verde
Pimientos del padron / Kleine grüne Paprika mit Meersalz
Queso de oveja caliente / gebackener Schafskäse mit Kräutern und Oliven
Pollo con miel / Hähnchen im Kräuterteig mit Honig-Senf-Dip
Croquetas las espinacas / Spinatkroketten
Gambas a la plancha / gegrillte Garnelen
Salmon con mojo / gegrillter Lachs mit Mojo
Calamares fritos con alioli / Frittierte Calamaresringe mit Alioli
Chipirones / Frittierte Tintenfischstückchen

Tapasvariationen
Variacion de Tapas Medio

5 Schälchen von unserem Team zusammengestellt, mit Alioli
Variacion de Tapas Grande
10 Schälchen von unserem Team zusammengestellt, mit Mojo und Alioli
Variacion de Tapas Pata Negra de Barra
Kanarische Kartofeln, Manchegokäse, Albondigas, Datteln im Speck, Pinchos Morunos, Oliven, Nachos, Spinat & Alioli
Variacion de Tapas Cocina Casera
Kanarische Kartoffeln, Chorizo, Grillgemüse, Lachsstückchen, Spinatkroketten, Hähnchen im Teig, gegrillte Garnelen, Alioli

Salsas y Pan / Saucen und Brot
Baguette & Alioli
Brotkorb mit Baguette
Knoblauchbrot
Alioli
Moj picon
Mojo verde
Guacamole

Sopa / Suppen
Sopa de ajo castellano / Kastillische Knoblauchsuppe
Gazpacho Andaluz / Kalte adalusische Gemüsesuppe
Sopa del dia / Tagessuppe an der Tafel

Ensalada / Salate
Ensalada mixta Knackiger kleiner Salatteller
Ensalada Juanita mit Honig und Zimt gratinierter Ziegenkäse auf gemischtem Salat
Ensalada Sevilla gebratene Hähnchenbruststreifen auf gemischtem Salat mit Balsamicodressing
Ensalada Toro Tranchen vom Rind auf Kirschtomaten und gemischten Salaten mit Balsamicodressing
Ensalada de Marisco gegrillte Gambas, Tintenfischringe und Muscheln auf gemischten Salaten

auf Wunsch Joghurtdressing

Mixto / Gemischt
Plato Andalúz Andalusische Grillplatte mit Hähnchen, Schwein, Rind und Chorizo auf mediterranem Grillgemüse und Grillkartoffeln mit Mojo picon
Pincho Opa Locka Grillspieß – Verschiedenes Fleisch und Gemüse am Spieß gegrillt, BBQ-Sauce und Grillkartoffeln

De Pollo / Vom Hähnchen
Pollo Ramos Zarte Hähnchenbrust mit Tomaten, Zwiebeln und Käse gratiniert an Grillgemüse und Kartoffelecken
Pollo Martinique Gegrilltes Hähnchenbrustfilet gratiniert mit Honig-Zimt-Ziegenkäse an Tomaten-Zwiebelgemüse und Grillkartoffeln
Pollo Espinaca Gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf Blattspinat mit Schafskäse, dazu Kartoffelecken

Paella
Paella Marisco / Spanische Reispfanne mit Meeresfrüchten, Fisch und Gemüse
Paella de Carne / Spanische Reispfanne mit verschiedenem Fleisch und Gemüse

De Vaca / Vom Rind
Cuadril de toro a la riojana Gegrilltes Hüftsteak vom Stier mit Kräuterbutter auf Tomaten-Zwiebelgemüse und Süßkartoffelpommes
Steak Papa Mañolo Gegrilltes Hüftsteak vom Stier an mediterranem Grillgemüse und Grillkartoffeln
Hamburguesa de Pata Negra 225g Burger im Sesambrötchen mit Manchegokäse, knusprigem Serranoschinken, BBQ-Sauce, knackigem Gemüse und würzigen Süßkartoffelpommes

De Cerdo / Vom Schwein
Cerdo Catalana Schweinesteak überbacken mit Tomaten, Serrano und Käse, dazu mediterranes Grillgemüse und Wedges
Cerdo Castello Schweinesteak überbacken mit Schafskäse und Oliven, dazu mediterranes Grillgemüse und Grillkartoffeln
Cerdo Galicia Schweinesteak mit Mozzarella überbacken, auf mediterranem Grillgemüse und Süßkartoffelpommes

Pescado / Fisch
Gambas al ajillo Gambas in heißem Olivenöl mit Knoblauch und Chili, dazu Baguette
Marisco variadio a la galicia Gemischte Meeresfrüchteplatte mit Muscheln, Tintenfischringen, Garnelen und Chipirones an kleinem Salat und Grillkartoffeln
Pescado a la plancha Verschiedene Fischfilets auf Blattspinat und Grillkartoffeln
Salmon a la parilla Gegrilltes Lachsfilet an Grillgemüse und Wedges

Postres / Desserts
Crema Catalana Katalanische Vanillecreme mit Zucker karamellisiert
Soufflé de choco Warmer Schokoladenkuchen – innen flüssig, dazu frische Früchte der Saison
Churros Spanisches Spritzgebäck mit Schokosauce

Unsere vollständige Speisekarte können Sie hier ansehen.

Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe sowie Hinweise zu enthaltenen Allergenen können Sie vor Ort in unserem Produktinformationshefter einsehen.

Getränke

Getränke

Dazu bieten wir Ihnen eine reichhaltige Auswahl an Weinen aus Rioja, Navarra, Jerez und anderen bekannten Weinanbaugebieten Spaniens an.
Besonders unser Vino de la Casa – der leckere Hauswein – ist bei unseren Gästen sehr beliebt.

ROTWEIN
Vino de la Casa
Sangria
Tinto de Verano

Oromonte Tempranillo Bodegas Navarro Lopez, Valdepeñas
Cochino Bodegas Vinos Para Ti, Tierra de Castilla
ProtoColo Bodegas Eguren, Tierra de Castilla
Cal y Canto Bodegas Lopez Mercier, Tierra de Castilla
Wrongo Dongo Jumilla
Taneo Riberra del Duero
Infinitus Syrah Bodegas Cosecheros y Criadores, Tierra de Castilla
Infinitus Merlot Bodegas Cosecheros y Criadores, Tierra de Castilla
Señorio de Grevol Gran Reserva Bodegas Vinos para ti, Valdepeñas
Val Conde Crianza halbtocken Bodegas Enotec, Utiel Requena
Ondari Tinto  Kleine Privatkellerei, Castilla y Leon
Almirez Bodegas Teso la Monja Marcos Eguren, Toro
Mesta Tempranillo Bodegas Fontana, Ucles
MMM Macho Man Monastrell Casa Rojo, Jumilla
Onix Classic Bodegas Vinicola, Priorat

RIOJA
Rioja Quebrada Bodegas Vinos Para Ti
Rioja Bilbao Crianza Bodegas Ramon Bilbao
Rioja Vino Zaco Bodegas Bilbainas

WEIẞWEIN
Vino de la Casa
Rioja Meson Blanco Bodegas El Meson, Rioja
Candidato blanco Castilla y León
Infinitus Chardonnay Bodegas Cosecheros y Criadores, Castilla
Vina Albali halbtrocken Bodegas Felix Solis, Valdepeñas
Rioja Hacienda Lopez de Haro Blanco, Bodegas Classica, Rioja
Ramon Bilbao !ojo! Verdero Roeda
Principe de Viana Cardonnay Navarra

ROSÉ
Roches de Provence Cercle de Provence, Frankreich
Homenaje Rosado Bodegas Marco Real, Navarra
António Lopes Vinho Verde Rosé Bodegas António Lopes, Portugal
Veranza Rosado Bodegas Nuviana, Aragon

Cava
Pere Ventura brut

Vom Fass
San Miguel Espana
Radeberger
Paulaner Weißbier
Radler/Diesel

Flasche
Estrella Damm, Barcelona
Mahou, Madrid
Corona extra, Mexico
Paulaner Weissbier dunkel
Paulaner Kristallweizen
Paulaner Weißbier alkoholfrei
Alkoholfreies Pils

Alkoholfreie Getränke
Selters Mineralwasser Classic, still, medium
Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale
Pepsi, Mirinda, 7Up
Pepsi Light

Kaffee und Tee
Espresso, Espresso doppelt, Cortado
Kaffee, Heiße Schokolade
Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee

Eilles-Tee: Earl Grey Premium Blatt, Vita Orange 10 Vitamine, Sonne Asiens Blatt Grüner Tee, Darjeeling Royal First Flush, Pfefferminze, Kamille ganz, Kräutergarten, Rooibos Vanilla

Säfte Granini:
Orange, Apfel, Rhabarber, Kirsch, Banane, Ananas, Mango, Grapefruit, Erdbeer, Maracuja,Tomate, Granberry

Alkoholfreie Cocktails
Big Apple Apfel, Grenadine, Zitrone, Limette
Coconut Kiss Ananas, Cocos, Sahne
Momo Grapefruit, Zitrone, Maracija, Orangem Sahne
Cinderella Orange, Ananas, Grenadine, Cocos, Sahne
Juanita Ananas, Erdbeere, Maracuja, Soda
Exotic Dream Orange, Ananas, Grapefruit, Mango

Unser vollständiges Getränkeangebot erfahren Sie beim Servicepersonal und in unserer Speisekarte.

Kontakt / Öffnungzeiten

Kontakt / Öffnungzeiten

Pata Negra
Restaurant-Tapas-Bar
Karl-Liebknecht-Str. 75
04275 Leipzig

Tel./Fax 0341-3067103

Täglich geöffnet ab 17 Uhr

Reservierungen telefonisch während der Öffnungszeiten oder beim Servicepersonal