Patanegra

Patanegra

Willkommen im Pata Negra – DEM Spanier im Süden Leipzigs

Einen Abend Abschalten im südlichen Andalusien, so könnte man einen Besuch im „Pata Negra“ beschreiben.

Lassen Sie sich verzaubern von der authentischen Atmosphäre, den schmackhaften Tapas und den leckeren Spezialitäten.

Genießen Sie ein schönes Glas leckeren Weines aus unserer reichhaltigen Karte.

Sich einfach mal einen kleinen „Urlaub“ gönnen, mitten in der Hektik des Alltags – das ist möglich im Pata Negra!

Über uns

Über uns

Das Pata Negra (zu deutsch „Schwarze Pfote“, gemeint ist der dunkle Schinken des Iberischen Schweines) eröffnete am 1. April 2001 in der „Karli“ seine Pforten.

Seitdem genießen Leipzig und seine Gäste spanische Spezialitäten wie z.B. Paella oder die typischen Tapas vor der eigenen Haustür.

Tapa bedeutet auf deutsch Deckel und bezeichnet ursprünglich eine Scheibe Schinken oder Käse, der wie ein Deckel auf einem Glas Sherry oder Wein gereicht wurde, um Fliegen fernzuhalten. Im Laufe der Zeit wurden die Tapas immer raffinierter und es entwickelte sich eine eigene Ess-Kultur daraus.
Mehr Informationen über Tapas erhalten Sie hier.

Mediterrane Fleisch- und Fischspezialitäten sowie Meeresfrüchte runden unser Angebot ab.

Speisen

Speisen

Von Gazpacho bis iberischem Schwein. Spezialitäten von der iberischen Halbinsel liebevoll zubereitet.

Kalte Tapas:
Aceitunas / Eingelegte gemischte Oliven
Queso Manchego / Pikanter Käse aus La Mancha
Jamón Serrano / Serranoschinken von der Keule
Queso de Oveja / eingelegter Schafskäse
Alioli, Mojo picon, Mojo verde, Guacamole

Tapas mit Fisch:
Gambas a la plancha / Garnelen vom Grill
Salmon al a plancha / Lachs vom Grill
Gambas en patata / Garnelen im Kartoffelnest
Rabas Empanadas / Tintenfischfilet|Alioli

vegetarische Tapas:
Espárragos a la plancha / gegrillter grüner Spargel|Meersalz
Champiñones al ajillo / Knoblauchchampignons
Aperitivos / Antipasti gemischt
Patatas canarios / Kanarische Kartoffeln|Mojo
Patatas con alioli / Kanarische Kartoffeln|Alioli
Patatas bravas / frittierte Kartoffeln|scharfe Sauce
Croquetas las espinacas / Spinatkroketten
Queso frito / Mini-Camembert|Kirschconfit
Queso de oveja caliente / gratinierter Schafskäse|Oliven
Pimientos del padron / frittierte Paprika|Meersalz
Espinacas con queso / Blattspinat|Schafskäse
Verdura mediterranea / mediterranes Grillgemüse

Tapas mit Fleisch:
Albondigas picante / Hackfleischbällchen Rind&Lamm
Pollo con miel / Paniertes Hähnchen|Honigsauce
Pollo al curry / Curryhühnchen
Pollo al ajillo / Knoblauchhähnchen
Lomo de cerdo con queso / Schweinefilet|Manchegosauce
Chistorrita / kleine Paprikawurst gegrillt
Chorizo en salsa de vino tinto /scharfe Paprikawurst|Rotweinsauce
Ciruelas con beicon / Backpflaumen im Speckmantel
Queso de cabra „Goya“ / Ziegenkäsetaler|Speck|Honig
Dátiles con beicon / Datteln im Speckmantel
Croquetas Jamon Iberico / Kroketten mit Iberischem Schinken
Bombas bravas / Kartoffel|scharfes Hackfleisch

Tapasvariationen:
Croquetas variadas / verschiedene Kroketten frittiert mit Alioli
Variacion de Tapas Medio / 5 Schälchen von unserem Team zusammengestellt, mit Alioli
Variacion de Tapas Grande / 10 Schälchen von unserem Team zusammengestellt, mit Mojo und Alioli
Variacion de Tapas verduras / 5 Schälchen mit vegetarischen Tapas von unserem Team zusammengestellt mit Guacamole

Salate:
Ensalada mixta / kleiner gemischter Salat
Ensalada grande / großer gemischter Salat
Ensalada Sevilla / mit Hähnchenbruststreifen
Ensalada Toro / mit gegrillten Streifen vom Hüftsteak

Dressings: Mango, Balsamico, Joghurt, Zitronenthymian

Desserts:
Crema Catalana / Katalanische Vanillecreme
Churros / Spanisches Spritzgebäck
Soufflé de choco / außen knusprig, innen flüssiger Schokoladenkuchen|Früchte

Gambas al ajillo 9 St / Garnelen | Knoblauch | Olivenöl
Steak El Torro Rinderhüftsteak vom Grill | Grillgemüse | Kanarische Kartoffeln
Plato Andalúz Rind | Schwein | Huhn | Chistorra | Grillgemüse | Kanarische Kartoffeln
Pollo Ramos Hähnchenbrust | Tomaten | Zwiebel | Käse | Grillgemüse | Wedges
Pollo Martinique Hähnchenbrust | Honig-Zimt-Ziegenkäse | Pimientos | Kanarische Kartoffeln
Cabezada Cerdo Iberico Steaks aus der Schulter des Pata-Negra-Schweins | Grillgemüse | Kanarische Kartoffeln
Cerdo Castello Schweinesteaks | Schafskäse | Oliven | Grillgemüse | Kanarische Kartoffeln
Cerdo Catalana Schweinesteak | Tomate |Serrano | Käse Grillgemüse | Wedges
Salmon a la parilla Lachs | grüner Spargel | Aliolikartoffeln
Hamburguesa de Pata Negra 180g Rindfleischburger | Rustica-Bun Manchego | Serrano | BBQ-Sauce knackiges Gemüse | Wedges
Marisco de galicia Meeresfrüchteplatte mit gegrillten Garnelen | Muscheln | Lachs und frittiertem Tintenfischfilet, dazu Aliolikartoffeln

Getränke

Getränke

Dazu bieten wir Ihnen eine reichhaltige Auswahl an Weinen aus Rioja, Navarra, Jerez und anderen bekannten Weinanbaugebieten Spaniens an.
Besonders unser Vino de la Casa – der leckere Hauswein – ist bei unseren Gästen sehr beliebt.

ROTWEIN
Vino de la Casa
Oromonte Tempranillo Bodegas Navarro Lopez, Valdepeñas
Cochino Bodegas Vinos Para Ti, Tierra de Castilla
ProtoColo Bodegas Eguren, Tierra de Castilla
Cal y Canto Bodegas Lopez Mercier, Tierra de Castilla
Mesta Tempranillo Bodegas Fontana, Ucles
Infinitus Syrah Bodegas Cosecheros y Criadores, Tierra de Castilla
Infinitus Merlot Bodegas Cosecheros y Criadores, Tierra de Castilla
Pata Negra Gran Reserva Bodegas Los Llanos, Valdepeñas
Val Conde Crianza halbtocken Bodegas Enotec, Utiel Requena

RIOJA & GREAT WINES
Rioja Bilbao Crianza Bodegas Ramon Bilbao
Rioja Quebrada Bodegas Vinos Para Ti
Rioja Sierra Cantabria Bodegas Eguren
Rioja Sierra Cantabria Gran Reserva Bodegas Eguren
Ondari Tinto  Kleine Privatkellerei, Castilla y Leon
Almirez Bodegas Teso la Monja Marcos Eguren, Toro
Onix Classic Bodegas Vinicola, Priorat
MMM Macho Man Monastrell Casa Rojo, Jumilla
Malbec Reserve Salentein Bodega Salentein, Argentina
Carmenere Bicicleta Colchagua Valley, Chile
Torcicoda Primitivo Salento Tormaresca Apulien, Italien

WEIßWEIN
Vino de la Casa
Homenaje Blanco Bodegas Marco Real, Navarra
ProtoColo Blanco Bodegas Eguren, Tierra de Castilla
Infinitus Chardonnay Bodegas Cosecheros y Criadores, Castilla
Mesta Blanco Bodegas Fontanas, Ucles
Vina Albali halbtrocken Bodegas Felix Solis, Valdepeñas
Casal Mirandinho Vinho Verde Bodegas Casal Mirandinho, Portugal
Rioja Meson Blanco Bodegas El Meson, Rioja
Blanc de Pacs Bio-Organic Farming Bodegas Pares Balta, Penedes
Hacienda Lopez de Haro Blanco, Bodegas Classica, Rioja
Vina Sol Bodegas Miguel Torres, Penedes
Blanc de Trilogia Bio Bodegas Los Frailes, Valencia
Einblick No. 1 Riesling Nick Köwerich, Mosel, Deutschland
Pawis Riesling Buntsandstein Pawis, Saale/Unstrut

ROSÉ
Homenaje Rosado Bodegas Marco Real, Navarra
Veranza Rosado Bodegas Nuviana, Aragon
Mesta Rosado Bodegas Fontana, Ucles
António Lopes Vinho Verde Rosé Bodegas António Lopes, Portugal
Roches de Provence Cercle de Provence, Frankreich

Cava
Pere Ventura brut
Pere Ventura Brut Rosè

Vom Fass
San Miguel Espana
Radeberger
Paulaner Weißbier
Radler/Diesel

Flasche
Estrella Damm, Barcelona
Mahou, Madrid
Corona extra, Mexico
Salitos Tequila Flavoured
Paulaner Weißbier alkoholfrei
Alkoholfreies Pils

Alkoholfreie Getränke
Selters Mineralwasser Classic, still, medium
Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale
Pepsi, Mirinda, 7Up
Club Mate

Kaffee und Tee
Espresso, Espresso doppelt, Cortado
Kaffee, Heiße Schokolade
Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee

Eilles-Tee: Schwarz, Pfefferminze, Kamille, Grüner Tee

Säfte Granini:
Orange, Apfel, Rhabarber, Johannisbeere, Kirsch, Banane, Ananas, Mango, Grapefruit

Alkoholfreie Cocktails
Big Apple Apfel, Grenadine, Zitrone, Limette
Coconut Kiss Ananas, Cocos, Sahne

Cocktails
Daiquiri`s, Margaritas, Piscos: Classic, Erdbeere oder Mango
Pina Colada
Swimming Pool
Mojito`s & Caipi`s

Gin Tonic´s
Mallorquin mit Cabraboc Gin
Bosque Negro mit Monkey 47 Gin
Britannico mit Bulldog Gin
L.E. mit Leipziger Longhorn Gin

Drink`s
Aperol Sprizz, Hugo
Ron Brugal Cola
Tinto de Verano, Sangria

Tequila`s
El Jimador weiß/braun
Espolon Blanco oder Reposado
Corralejo Blanco oder Reposado
Gran Corralejo Anejo (24 Mon. Fass)

Brandy
Cardenal Mendoza
Carlos I
Lepanto

Rum
Brugal DomRep
Ron Varadero 15 Jahre, Cuba
Mathusalem 23 Jahre Gran Reserva, Solera, DomRep
Diplomatico Reserva exclusiva, Venezuela
El Dictador Solera,12 Jahre Columbien
Flor de Cana Grand Reserva, 7 Jahre, Nicaragua
Ron Miel Honigrum, Spanien

Likör/Kräuter
Hierbas Tunel, Mallorca
Cuarenta y Tres
Crema Catalana
Ponche Caballero
Baileys
Ramazzotti
Averna
Sambuca
Vodka Finlandia
Skyy Vodka

Sherry & Vermouth
Cinzano
Very Dry Fino Sherry
Manzanilla
Amontillado
Pedro Ximenez

Kontakt / Öffnungzeiten

Kontakt / Öffnungzeiten

Pata Negra
Restaurant-Tapas-Bar
Karl-Liebknecht-Str. 75
04275 Leipzig

Tel./Fax 0341-3067103

Täglich geöffnet ab 17 Uhr

Reservierungen telefonisch während der Öffnungszeiten oder beim Servicepersonal